?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Про готовку

Готовить я не люблю, признаюсь честно. Но готовлю с удовольствием, когда есть кого накормить.
Если я дома одна, то мне хватает тушеных или свежих овощей, какой-нибудь крупы, сыра и яиц. Раз-два в неделю чего-то мясного и иногда мучного. И я особо не готовлю.
А вот когда гости, тут меня пробирает, конечно. Сегодня были родители и я вчера сварила ухи, запекла рыбу, сварила рис, потушила овощи, отдельно потушила мяско (потому что среда и маму может переклинить на пост) и испекла морковный пирог с кремом из сыра Филадельфия.
Пирог сожрали весь (отжала кусочек, завтра отвезу подруге, погребённой под радостью материнства - ей нужнее), половину рыбы завернула маме с собой, рис с овощами и мясом поели частично, уху не ели (ха-ха). Но я рада.
Вопрос: если будет постоянно кому есть, буду ли я готовить? Ответ: хрен знает.

Девочки, а вы готовить любите или больше приходится?
Когда я слушаю истории своих умных, симпатичных, замечательных во всех отношениях подруг о том, как они попали в какую-нибудь нелепую ситуацию, то я им сочувствую и радуюсь одновременно. Радуюсь потому, что если уж такой человек умудрился так вляпаться, то и мои неувязки как-то оправдываются, они уже не кажутся мне чем-то выходящим за рамки, чем-то таким, за что можно сильно переживать. Глупости делают все. И от этого как-то легче.
И как же я благодарна тем моим девчонкам, которые делятся своими глупостями, не стесняются их! Их рассказы иногда поддерживают моральный дух лучше, чем все эти банальные "Ты сможешь, ты сильная!".
Ну и я стараюсь не замалчивать о своих неудачах, говорить и думать о них с юмором - вдруг это тоже кого-то поддержит? :)

И да, вчера был чудесный вечер на четверых. Повод - Оля испекла свой традиционный осенний морковный пирог с каймаком. Ну, а чем не повод? :)
Чтобы вы тут не думали, что я только и знаю, что мотаться по всяким Колонистским паркам, выложу вам фото кекса, который вчера пекла (типа да, Наташенька - хозяюшка, домоседка, уняня :)).




Ко мне гости вчера приходили, вот и пекла, собственно. А ещё тушила картошку (блин, сто лет это блюдо не готовила и не ела), варила тыквенный суп, ну и всячески старалась накормить семь человек, которых, кстати, не звала вообще, они меня сами перед фактом поставили и припёрлись - вот что значит, настоящие сволочи друзья :)

Рецепт кекса я взяла у Марины manyasha_p вот тут вот. И кекс получился очень вкусный и нежный! Особенно забавно, когда гости начинают угадывать, с чем кекс и вариант "с кабачками" всплывает очень не сразу.
Отлично идёт он с моим новым морковным чаем, между прочим.
В общем да, Наташенька молодец по всем фронтам :)

Tags:

Приехала из Казани в 4 утра и снова покатилась к родителям на электричке в 5:25. Если бы с двух горок не пробежалась бегом, то не успела бы. Зато теперь ясно, что надо минут на 5-10 раньше выходить из дома.
По утреннему, ещё дремлющему городу я люблю ходить, особенно когда идти всего две остановки :)
Взяла с собой термос с кофе, несъеденную вчера в обед булочку и несколько кусочков сыра. Вагон почти пустой (только два каких-то человека спят на лавках), сидела сейчас, пила кофе как в ресторане, да ещё в движущемся по красивым туманно-солнечным места области.
Под это всё слушаю внезапно интересную книжку, которая удивительно гармонирует с тем, что за окном.
И хорошо, что куртку тёплую надела, не май месяц всё же... а август :)

Татарский фаст-фуд

В прошлый раз рассказывала вам про относительн новую сеть татарских едален "Тюбетей". И обещала пойти и протестировать сие. И вот я вчера встретилась в Казани с Аней ryzhayaanya, которая тоже привезла сюда группу, и потащила её заедать стресс в "Тюбетей".
Аня взяла кыстыбургер с курицей, а я - с форелью и шпинатом.



Ну, и знаете, вкусно, но мне было много соуса внутри и расстроило, что рыбка была солёная, она слегка перебивала вкус всего прочего.
Понравилось то, что тот же соус не похож на макдаковский, например, где явно чувствуется какая-то наркомания. Тюбетейный соус более натуральный. Как и прочие продукты.
В следующий раз хочу взять что-то более традиционное. Мне казанская коллега нахвалила с говядиной.
А ещё хочется попробовать десертные кыстыбыи! Там есть с творогом и кокосом, например. Любопытно.
Готовят в "Тюбетее" не долго, но и не супербыстро, конечно. В самом кафе очень уютно и нет убийственного запаха еды, как в других фаст-фудных, видно, вытяжка хорошая.
Цены примерно как в Макдаке.
В общем, если будете в Казани, то таки советую.

Макдак или Тюбетей?

В Казани я прижилась, мне здесь хорошо и уютно, словно я приезжаю в какие-то родные места. В Кремле со мной здороваются мои татарские коллеги, в Раифе - монахи, на Свияжске - машут хвостами знакомые собаки... И я тут словно подпитываюсь, не смотря на то, что работаю и вообще-то изрядно устаю, какая-то такая деятельность, которая в радость и в пользу.

В этот раз я тут на три дня вместо двух. По уму бы походить по непройдённым музеям, сгонять на разведку в неохваченные места, но я в первый день пришла и заснула, рассудив, что раз дома мне совершенно не получается отдохнуть, то буду отдыхать здесь. И так хорошо поспала несколько часов! Прямо в кайф.
А проснулась я невероятно тёплым вечером и пошла пить кофе в местный Макдак, что неподалёку от отеля. И обнаружила, что даже Макдоналдс здесь такой татарский-претатарский :)



Мимимило очень :)
Read more...Collapse )

Feb. 7th, 2019

Сгоняла вчера с девочками к нашей парикмахерше. Теперь я красивая :) Относительно, конечно.
Ехала до места встречи на автобусе (напоминаю, что мы ж ездим в другой город на чьей-либо машине, вскладчину). В час пик. Со своей ногой. Стоя. Долго. Прокляла всё на свете и несколько человек отдельно.
Обратно высадилась на конечной в Загородном, чтобы оттуда уже ехать опять на автобусе, но уже точно сидя. Там же заодно зашла в ортопедический салон, посмотреть, сколько стоит ортез на моё колено (доктор рекомендовал). Ортопедический салон очень цинично расположен в подвале с довольно нешуточной лестницей. От цены на ортез со мной случился маленький удар и я от нахлынувших чувств пошла в соседнюю пекарню и купила себе две булки и здоровую лепёшку из тандыра. Одну булку загрызла прямо на остановке, размышляя о бренности своего бытия.
Дома поняла, что дико устала и хочу спать. И завалилась трупом на 3,5 часа под пледик. Это называется два дня вставала в 5-5:30. Никогда не понимала и не пойму "жаворонков"...

Летняя еда

Вчера варила суп со щавелем и крапивой. Вот, вроде, ничего особенного, а тааак вкусно! И полезно.
Кстати, не забываем, что зелень закладывать надо в самом конце варки, когда уже почти всё готово, потому что витаминчики нужно беречь :)
Фото супа не будет, будет зелёная расчленёнка :)

Если вы думаете, что наблюдать за туристами забавно, то вы не ошибаетесь. Но не менее забавно бывает наблюдать за своими собственными водителями. Среди них попадаются довольно интересные экземпляры, поведение которых делает настроение иногда на весь день.
Read more...Collapse )

Аксинья

Давно что-то у меня не было чая. Соскучились? Ну подставляйте кружки-чашки, я вам плесну горяченького, а то лето у нас не очень к прохладительным напиткам пока располагает :)
Чай в этот раз зелёный, но его там совсем чуть-чуть, для контраста, а так весь трёхлитровый чайник забит в основном зеленью: лимонником, чёрной смородиной и мелиссой. Мы что-то подсели сейчас на такой чай, видимо, после зимы организм требует. И вот этот здоровенный аксиньевский чайник для такого семейного чая - самое оно. Пьём сначала горячий, свежий, потом доливаем и на следующий день уже можно пить прохладный, тем более, что он хуже не становится от того, что постоит. Сластить его не хочется, а вот с чем-нибудь сладеньким идёт отлично: папа уминает под него конфеты, мама - урбеч, а я и просто так могу пить. Вчера соседка ещё на чай приходила с кексом вкусным, так к чёрному чаю даже никто и не притронулся.

А дождь гоняет по огороду котов и убаюкивает сидящую дома меня. Тихая, полудеревенская жизнь...

Не знаю, где там у кого кнопка, а моя точно где-то в желудке. Проверено миллион раз: стоит мне что-нибудь съесть, как меня отрубает. Даже чуть-чуть куснула пирожок - и всё, Наташенька дрыхнет как сурок! Это у меня от папы, видимо, он так же отключается.
Очень удобно, кстати, в дальней дороге: половинка яблочка или ломтик сыра и ты просыпаешься уже где-то в часе-полутора езды от старта. Проснулась, потаращилась в окно, опять - кусь и снова спать :) Зато если меня покормить перед музеем, например, где я сдаю группу местным экскурсоводам, то я могу там заснуть даже стоя :)
В общем да, пойду-ка я поем, а то уже два часа с приезда по квартире шарахаюсь и никак не засну.
* * *
Сегодня утром в гостинице, пока ждала туристов, наблюдала такую картину: пол в фойе выложен крупной плиткой, которая образует собой параллельные и перпендикулярные полосы (самый простой рисунок), и вот по этим полосам, вычерчивая шагами ровненкий четырёхугольник гуляет охранник. Ну, то есть он идёт по линии, потом поворачиваетпод прямым углом направо, идёт дальше, опять поворачивает. И так он гулял минут пятнадцать! Только что шаг не чеканил, а так ну чисто солдат на плацу :) Просто ходил, просто по кругу (то есть по четырёхугольнику). Забавно было :)

* * *
Ездила в группой в Гусь, заезжали на рынок (куда ж без этого!?), я разжилась варежкой-чесалкой для котов, крышкой для сковороды, стельками и двумя формами для выпечки (это маме). И ещё в подарок знакомой купила трехъярусную фруктовницу. Всё очень не дорого. Всем, кто тут рядом, рекомендую.

* * *
В субботу на три дня уезжаю в столицу. Будет геморрой - жопой чую (извините за каламбур)...

Предвыборное

Идём с Ольгой Г. к Ольге Ш. Голодные, решили не заморачиваться и купили пельменей "Медвежье ушко" (это наши, владимирские пельмени, что важно для дальнейшей истории). Пишу Оле Ш.: "Ставь воду на пельмени! Мы с ними к тебе идём!".
Оля Ш.: Овцы! Я на диете, я не буду пельмени! Но воду вам поставлю.
Я: Оль, Ольга сказала, что мы овцы и пельмени она не будет.
Оля Г. (картинно всплёскивая руками): Не будет пельмени?! "Медвежье ушко" не будет?!?! Она не хочет поддержать владимирского производителя?!
Я: Да-да, так и сказала, представляешь?! Катится подруга по наклонной... Сегодня она "Медвежье ушко" не будет, а завтра, что? Завтра она голосовать не пойдёт!
Оля Г. ...за Путина...
Я: Да, за Путина...

Пельмени в итоге не ел только кот :)
Сняли мне швы (не больно!) и сказали: "Иди, Наташенька, с миром, помажь сама пару раз зелёнкой и больше к нам не ходи". И мыться теперь можно ЦЕЛИКОМ! Ура! :)

Купила в аптеке зелёнку, а она закрыта под крышкой такой пластиковой штучкой, которую надо зубами доставать. Подстава...

После сгоняла в центр за папиным подарком (у него сегодня д/р, дарим видеорегистратор в машину), оттуда пошла пешком - хорошо, но, сука, холодно.
Пришла, навернула тыквенно-сельдереевого супчика с сухариками (вкусный!) и сейчас буду готовить что-нибудь ещё более вкусное на завтра - жду родителей в гости.
Я ж тут из Вязников вкусностей приволокла, которые там не идут (папа сдержанно к разным пряностям относится, поэтому там только привычное что-то в еду закладывают), и вот среди всего этого тысячелистник, который у меня самой уже закончился благополучно.
Травка, думаю, всем знакомая, растущая везде и страшно полезная. Я тысячелистник заготавливаю не много, но неизменно каждый год.



Read more...Collapse )

В Вязниках

Солнышко шпарит прямо в окна - жара, никакого отопления не нужно. Люблю солнечные дома, такие, как родительский. Моя хатка полная противоположность ему, увы.

Мама выполняет угрозу по напечению пирогов. Опять нажрусь как не в себя. Против вкусной выпечки не могу устоять, хоть стреляйся.

Вчера, пользуясь морозами, разморозили холодильник - нашли много интересного.

Провела ревизию в траве, обнаружила, что подъели весь зверобой, вообще весь - внезапно, а я думала, что хватит до лета. В этом году побольше насушу.
Ещё нашла кое-что вкусное, что мама не пользует, а я люблю. Заберу, съем сама. Вам тоже покажу, когда домой вернусь.

Объедаемся красиво

В четверг была в гостях на дне рождения подруги и там мы ели вкусный домашний тортик. Обычно его подругина мама печёт, а в тот день пёк подругин новый молодой человек (он вообще кулинарить мастер). А потом он его разрезал! Слушайте, такая красотища получилась! Делюсь, авось кому пригодится, потому что ну очень круто.


как естьCollapse )

Tags:

У меня вчера был такой хреновый день, ну такой хреновый, что я вечером ехала через весь город на нашу очередную блогерскую встречу и уже ждала, что там будет всё так же хреново. А оно возьми, да и обмани меня. И я вам сейчас расскажу о том месте, которое мне вернуло нормальное настроение, и буду его хвалить. Но не потому, что нас позвали и так надо, а потому, что мне реально там было хорошо. А вы меня знаете, я врать не буду.

Место это - кулинарная студия Юрия Бондаренко, которая поселилась в огромном гипермаркете "МЕТRО". Студия вообще-то ещё не имеет своего названия, но это только в нашем городе и только пока, а люди, которые там творят - Юрий и Катерина - занимаются подобными вещами уже давно.
И к людям этим я как-то сразу прониклась. Вот знаете, бывает, что угостит тебя человек конфеткой, а ты её есть не хочешь. И конфетка-то - твоя любимая "Нива", а не лезет. А вот из рук Юрия я "подушечку", которая без обёртки по карману месяц валялась, без вопросов съем. Почему так, не знаю, но вот так, чем-то он подкупает. Возможно, своей открытостью. Потому что у меня вообще не было ощущения, что я пришла куда-то в незнакомое место, я словно зашла к приятелю на чай, мне было очень уютно на этой импровизированной кухне.

присоединиться к нашей компанииCollapse )

5 ингредиентов...

Очередная встреча наших владимирских блогеров под предводительством нашего бессменного лидера Васи nikitinskii прошла вчера под девизом "5 ингредиентов успеха". Но я в ходе мероприятия увлеклась и стала выделять эти 5 ингредиентов буквально везде. И с первого шага я бросилась фоткать то, что мне понравилось...

5 приятных ингредиентов для меня любимой :)


ещё мелочейCollapse )

5 ингредиентов для встречи блогеров

что нужно для встречиCollapse )

5 ингредиентов для ложки дёгтя

ложка бякиCollapse )

5 ингредиентов для творчества на кухне

творческая пятёркаCollapse )

Пастила

Давно мечталось мне сделать яблочную пастилу. Не ту, которая в магазине, а такую тоненькую, которую подольше хранить можно. И вот, собственно...
Долго, нудно, но вкусно :)



Пастилу эту можно, в принципе, и из каких угодно фруктов-ягод, наверное, делать, но пока только яблоки девать некуда :)

Беда не приходит одна

Увы. Ещё недавно казалось, что борьба с урожаем достигла своего апогея на стадии кабачков, но тут поспела тыква и масштабы трагедии стали совсем уж пугающими. Нет, не спрашивайте меня, какого хрена посажен был не один куст этого чудесного овоща, сажала не я. Но расхлёбывать это всё придётся именно мне.
Вчера, например, в уже известную вам запеканку я напихала тёртой тыквы и накормила этим девчонок на девишнике - им пришлось есть и нахваливать (а куда б они делись...). Марина, кстати, тоже кормила нас кексом из кабачков, так что не одна я такая :)
Но теперь я уже начну извращаться, потому что проверенные варианты уничтожения кабачков и тыквы уже стоят поперёк горла. В этой связи вас ждёт ещё не один странный рецепт. Короче, бойтесь меня.

И не по теме: вчера, пользуясь прекрасной погодой, я выступила в роли крутого фотографа! Фотографировала в парке подругу во всех позах - типа фотосессия. Получилось довольно мило. Мне понравилось, подруге тоже :)

Tags:

Вездесущие кабачки

Я понимаю, что это клиника, но я его сварила... Варенье из кабачков - та-дам!!
И маме рассказала, и она тоже сварила. И, уж простите, расскажу вам, а вы теперь с этим живите, как хотите :)



Tags:

Нещебродское

А вот вы знаете, с этими ежедневными супер-распродажами в Дикси я как-то избаловалась прямо. Ну, люблю я халяву :) А что, и продукт нормальный можно урвать за полцены, и вообще. Ясно, что продукт этот на грани исхода срока годности, но он же не тухлый, к тому же просто надо знать, что брать. Я вот сейчас слопала купленный там йогурт и знаю, что всё будет хорошо, потому что покупаю так и ем не в первый раз. Он и так хранится всего несколько дней, потому что это наш, родной "Царка", а не какой-нибудь там вечный "Чудо", так что не страшно. За 44 рубля я его пожадничаю купить, а за 22 - легко.
Кстати, только что поняла, что сожрала 400 грамм йогурта, и не засомневалась даже, что это много или ещё что. Кошмар... 

Лето! Ах, лето!

Работаете? Ну, работайте :)
А я клубнику, жимолость ем, окрошку уминаю, хожу босиком, загораю и купаюсь :) В Вязниках я, у родителей. Каникулы у меня на несколько дней :) И ощущение, и правда, как на каникулах: никаких лишних мыслей, покой и благодать.
Без дела, правда, я не сижу. Взяла сюда работу, но что-то не работается совсем. Зато я постирала три паласа (один свой и два родительских), папенька их из шланга выполоскал, на крышу затащил, а там же - пекло, и они за один день высохли! Это прям круто. Я б ещё постирала, но уже нечего и руки уже не поднимаются.
Ну, и так, по мелочи делами занимаюсь здесь домашними. А вечером приятный бонус - ужин в беседке: купаты на гриле и чай из самовара с вкусняшками :) Это у нас не всегда так, просто газопровод ремонтируют здесь и периодически газа нет сейчас, вот и выкручиваемся :)

Открыли купальный сезон на Удольском озере (это далеко от города, за Клязьмой). Хорошее место. Там чисто, красиво, вода приятная и уже довольно тёплая.
Я как всегда заплыла на середину и распласталась там на спине - лежу, покачиваюсь, хорошо мне. Руками/ногами можно не шевелить даже, вода меня хорошо держит, любит она меня. Кувырок, нырнула - внизу ещё холодно, долго нет желания там находиться, спешу обратно, и снова в позу звезды на водную гладь... Красота.
А вот позагорала я не сильно удачно. Лежала, всё мало казалось, а потом оказалось, что казалось. Теперь я - вождь краснокожих :(

А вы-то хоть лето успеваете чувствовать? Если нет, то вот вам кусочек :)



а это довесок :)Collapse )
На завтрак у меня должно было быть яйцо всмятку, горячий чай и не подгоревший бутерброд.
Ну, понеслась! :) Как и обещано, добро пожаловать на мою Дикую кухню! И начнём мы с простого и понятного - с одуванчиков. Благо это одно из самых известных и распространённых растений у нас в России, которое в представлении не нуждается.
"Чертовы подойники!... Никогда из них не делают букетов, их топчут ногами — слишком уж их много! Семена же их летают над дорогой, как стриженая шерсть, и пристают к платью прохожих. Сорная трава, и больше ничего!". Вот так не лестно про одуванчик говаривала одна из героинь сказки Андерсена. А ведь как была не права!
про одуванчики и вареньеCollapse )

Говорят, что закупоренное в бутылки лето - это вино из одуванчиков, а мы лето спрячем в баночки. Вот в такие:



ещё больше варенья!Collapse )

Бальзам на душу

Здравствуйте, меня зовут Наташа и я алкоголик привожу из путешествий бальзамы.



вдарим по бальзамчику!Collapse )
Кабачки из дальнего угла кухни смотрели на меня с укоризной со вчерашнего дня и грозились совершенно утратить вкус и пользу, поэтому я решила что-нибудь с ними сотворить. А поскольку тушёные овощи стоят уже поперёк горла с самого лета, на смену им пришёл суп-пюре.
Так как картошку я ем крайне редко и мало, то даже в этот раз я от неё отказалась и вместе с кабачками в супе оказался горох (предварительно замоченный на ночь и отваренный отдельно). Туда же присоседился лук, пара зубчиков чеснока, щепотка сушёного базилика, карри и молотый чёрный перец. Всё поварилось вместе до готовности овощей и было подвергнуто вмешательству блендера.
Получилось вкусно. Особенно со сметаной :) Рекомендую.

Tags:

Вчера состоялся очередной выход в свет нашей ЖЖ-компании. На сей раз мы были приглашены гостинично-туристическим комплексом "Мономах", что находится в самом сердце Владимира на улице Гоголя, 20 (акурат за драмтеатром). Объектом знакомства стала летняя веранда ресторана и летнее же меню. Учитывая, что лето у нас в этом году исключительно календарное, мы решили компенсировать отсутствие атмосферного тепла теплом душевным и отправились искать свою "дверь в лето".
Летняя веранда "Мономаха" действительно располагает к долгим посиделкам на открытом воздухе. Мне понравился капитальный тент, который не дрогнул даже под начавшимся позднее дождиком, понравились уютные кресла и возможность сдвинуть столы для большой компании (нас было 11 человек), а больше всего порадовали тёплые пледы (!!!) - мне, как известному зяблику, на вечернем воздухе без них было бы очень не уютно.



тёплые посиделки холодным летомCollapse )
Ната (13:05) Хочу пива и пиццы!
Оля (13:05) Я вроде пиццу не хочу. Если ток роллы, и то...ближе к выходным...

Ната (14:52) рабочий день дал о себе знать и пива я больше не хочу :(
Ната (14:52) теперь я хочу водки, разгула и цыган с медведями
Оля (14:53) :D

Profile

drugaya9
Ната

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com