Ната (drugaya9) wrote,
Ната
drugaya9

Categories:

Чай по Фраю: с мятой... а может и не с мятой

Лето никак не отпускает. Его хочется вернуть хоть на чуть-чуть, хоть как-то: фотографией, запахом, вкусом... Этим и занимаюсь, выгребая с полки баночки с травами. И пока в термосе настаивается брусничный лист, можно заварить обычного чёрного чая с мятой.
Мяту я, признаться, не очень люблю, но иногда что-то находит на меня и хочется бросить в чайник и такой травки. Этого добра у нас в саду растёт в избытке, но заготавливаю я его не много, потому что ну куда, раз редко хочется. Зато на фото зелёные листочки полевой мяты смотрятся довольно живописно.




У нас она растёт в деревне просто ковром на тех участках, где ничего не сажаем.




А несколько пучков этой зелени, развешенной для просушки, вносят в помещение удивительный, тонкий аромат.




Кстати, мяту, мелиссу и котовник часто путают, но кого это волнует, кроме специалистов :) В чай же можно добавлять и то, и другое, и третье.
Мяту или ту же мелиссу можно использовать и в качестве приправы, например, к рыбе.

И снова вспоминаю я рецепты из "Чайной книги" Макса Фрая. С мятой, конечно. Хотя чай по Фраю в данном случае я бы не советовала готовить, потому что всегда лучше видеть, что за листочки ты бросаешь в чайник. В моём саду, например, можно такого чайку случайно заварить, что он станет последним :) Так что будьте бдительны и не делайте, как советует Фрай.




Tags: деревня, записки бабы Яги, травы, чай
Subscribe

  • Снова Покрова

    Вчерашний заход к Покрова-на-Нерли. Мороз и солнце. И почти никого. За весь путь туда и обратно встретили всего трёх человек. А такой вид от…

  • Про снегопады

    Область по уши в снегу... Перед отъездом от родителей несколько дней я размахивала лопатой, но оказалось, что это были ещё цветочки. К минувшим…

  • За неделю

    Вчера была в Суздале, а на вечер договорилась с Ольгой, что приеду к ней смотреть Кубок 1 канала. Закончила с туристами по времени не очень удачно:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments