Ната (drugaya9) wrote,
Ната
drugaya9

Category:

"Пушистый" кипрейный чай

Я опять про свои чаи. Я ж вас заколебаю тут ими, пока не нагрянете на чаепитие лично :)
Кто идёт стандартными путями - тот не я точно :) Мне ж экспериментов подавай! Вот и в этот раз чай сварганился экспериментальный, янтарный - из семенных коробочек да цветочков кипрея. Удивительный на вкус, с какими-то оттенками вишни даже, как мне показалось! Совсем не такой, как из листьев.
Я про него уже писала, что возможно такое сделать, но тут вот масштабное производство его у меня развернулось и я снова вам его показываю. Даже не утерпела и завалила только что доделанный :) Кстати, в этот раз попробовала ферментировать разное время - тот, что подольше (около 17 часов), получился более тягучим, насыщенным и по цвету, и по вкусу, не даром его "пушистым" уже прозвали. И мне он больше понравился. Вот уж точно, всё познаётся исключительно опытным путём. Так что буду продолжать эксперименты! Кстати, интересно ли вам про мои травные дела читать? Не, писать я это не перестану, я чисто для статистики интересуюсь :)

А вот и сам чай!





Редко с чем сравнится удовольствие лазить с корзинкой по зарослям! Тем более, что коробочки эти собирать даже быстрее, чем листья получается почему-то.





А так как немного чая своего я на пробу повезла в Питер одному хорошему человеку, то даже заморочилась его упаковать покрасивее. Правда, принтер, зараза, подвёл и напечатал этикетку очень уж бленденько. Ну да ладно, поймут, думаю - откуда у бабы Яги в глуши краска-то для принтера? :)


Tags: записки бабы Яги, кухня, чай
Subscribe

Posts from This Journal “чай” Tag

  • Новый чаёк

    Эх, давненько не было у меня нового чая. Уже знакомый, постоянный заваривать вкусно и приятно, а вот показывать вам... ну что вы чая моего не…

  • Говно-чай

    Многие мои друзья-знакомые знают, что я люблю чай и довольно часто мне его дарят, особенно в качестве сувенира откуда-нибудь. С подарком не угадывал…

  • Чашка чая. Буквально

    Чашечка из Ростова Великого, а там как раз иван-чай - местный брэнд.

  • (no subject)

    В детстве я очень любила листать этот потрёпанный атлас. Кто бы тогда мог подумать, что моя работа будет связана с путешествиями... А чай не…

  • Чай улетел, но обещал вернуться

    В этом году заготовила только одну небольшую партию чая - некогда было, как-то внезапно позаканчивалась другая трава и силы были брошены на её…

  • (no subject)

    Почти месяц осени прошёл. Быстро... Осень проходит даже быстрее, чем лето.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Posts from This Journal “чай” Tag

  • Новый чаёк

    Эх, давненько не было у меня нового чая. Уже знакомый, постоянный заваривать вкусно и приятно, а вот показывать вам... ну что вы чая моего не…

  • Говно-чай

    Многие мои друзья-знакомые знают, что я люблю чай и довольно часто мне его дарят, особенно в качестве сувенира откуда-нибудь. С подарком не угадывал…

  • Чашка чая. Буквально

    Чашечка из Ростова Великого, а там как раз иван-чай - местный брэнд.

  • (no subject)

    В детстве я очень любила листать этот потрёпанный атлас. Кто бы тогда мог подумать, что моя работа будет связана с путешествиями... А чай не…

  • Чай улетел, но обещал вернуться

    В этом году заготовила только одну небольшую партию чая - некогда было, как-то внезапно позаканчивалась другая трава и силы были брошены на её…

  • (no subject)

    Почти месяц осени прошёл. Быстро... Осень проходит даже быстрее, чем лето.