Ната (drugaya9) wrote,
Ната
drugaya9

Category:

Горохово-кабачковый суп-пюре

Кабачки из дальнего угла кухни смотрели на меня с укоризной со вчерашнего дня и грозились совершенно утратить вкус и пользу, поэтому я решила что-нибудь с ними сотворить. А поскольку тушёные овощи стоят уже поперёк горла с самого лета, на смену им пришёл суп-пюре.
Так как картошку я ем крайне редко и мало, то даже в этот раз я от неё отказалась и вместе с кабачками в супе оказался горох (предварительно замоченный на ночь и отваренный отдельно). Туда же присоседился лук, пара зубчиков чеснока, щепотка сушёного базилика, карри и молотый чёрный перец. Всё поварилось вместе до готовности овощей и было подвергнуто вмешательству блендера.
Получилось вкусно. Особенно со сметаной :) Рекомендую.

Tags: кухня
Subscribe

  • Снова Покрова

    Вчерашний заход к Покрова-на-Нерли. Мороз и солнце. И почти никого. За весь путь туда и обратно встретили всего трёх человек. А такой вид от…

  • Про снегопады

    Область по уши в снегу... Перед отъездом от родителей несколько дней я размахивала лопатой, но оказалось, что это были ещё цветочки. К минувшим…

  • За неделю

    Вчера была в Суздале, а на вечер договорилась с Ольгой, что приеду к ней смотреть Кубок 1 канала. Закончила с туристами по времени не очень удачно:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments