January 22nd, 2012

раздумное

(no subject)

Ну да, не умею я пока печь красивые пироги, зато умею печь вкусные, что уже не мало :) Сегодня получился вот такой:

Отвезла его на съедение друзьям - умяли в раз, только за ушами трещало :) Так что могу смело поделиться новым рецептом.
Пирог яблочный, очень нежный и вариант для тех, кому поднадоела известная всем шарлотка. Скажу сразу, что яблоки, по-моему скромному мнению, на такие пироги надобны кисловатые (Антоновка, например), но за неимением брала я обычные, сорт "Магазинные.
На пирог нужно:
1 стакан сахарного песка,
1 стакан манки,
1 стакан муки,
1,5 чайных ложки разрыхлителя теста,
1 стакан горячего (!) молока,
5 небольших яблок, потёртых на крупной тёрке.
Сухие ингридиенты (сахар, муку, манку и разрыхлитель) перемешиваем до однородности и 1/3 смеси высыпаем на дно смазанной маслом и посыпанной манкой же формы. Сверху выкладываем половину яблок (не утрамбовывайте их, пусть остаются в свободном полёте!). Затем снова 1/3 сухой смеси, снова яблоки (оставшиеся) и наконец остатки сухой смеси. Получается слоями. И эти слои мы аккуратно заливаем горячим молоком так, чтобы пролить каждый участочек пирога. Всё, можно выпекать. Духовку на 180 градусов и следить за готовностью. Минут через 40-50 пирог зарумянится и его можно вынимать и есть! Приятного всем :)
не реальность

Городские ёлки

Уходят новогодние праздники, убирают ёлки... Немного грустно и радостно в то же время - дело близится к весне, даже день уже прибыл довольно ощутимо. Но с ёлками всё равно жалко расставаться.
Вот они какие стояли у нас...
...около универмага "Валентина" и на Театральной площади:
   

А эта у ДК Молодёжи, где летом бьёт новенький свето-музыкальный фонтан:


И, конечно, главная ёлка на Соборной площади: очень красивая и жутко дорогая - аж 6 мильёнов за неё отвалили власти, но зато она уже несколько лет радует и горожан и гостей города. Лично мне она и при свете дня и вечером страшно нравится:
 


А сколько их ещё по дворам и переулкам! Все не перефотографируешь. Спасибо им за то, что дарят нам праздник.
не реальность

Зимний Владимир

Просто так - фото с последних прогулок. Мой город этой зимой.

Успенский собор


Вид на Гончарную слободу со смотровой парка. Старая водонапорная башня, кусочек Патриарших садов и Спасо-Никольская церковь вдалеке (на первом фото). Старые домики, Николо-Галейская и Воскресенская церкви (на втором).
 



Заклязменские дали. У нас нет в городе набережной, хоть и есть река, зато есть отличная смотровая площадка, откуда видно и реку, и всё, что за рекой.


А вот и сама смотровая в парке Пушкина. Но это не Пушкин на коне, это князь Владимир и святитель Фёдор (его не видно за конём) :)


Заснеженный парк Липки...


... и Рождественский монастырь


И в довершение: вечерняя колокольня Успенского собора - центр города.