Ната (drugaya9) wrote,
Ната
drugaya9

Чай масала

Около полугода назад мною была выпита последняя чашка кофе (не считая той, по которой мне погадали недавно). С тех пор среди тонизирующих утренних напитков для меня чай стал незаменимым. Но я и до этого его любила и с чем только не перепробовала пить. Но недавно скуки от и интереса ради стала выискивать разные необычные рецепты приготовления чая и чайных напитков - занятие оказалось довольно увлекательным. На столько, что захотелось поделиться с вами. Встречайте первый чайный рецепт.

Чай масала, благодаря своим составляющим, благотворно влияет на пищеварение, сердечно-сосудистую систему, действует как профилактика кашля и простудных заболеваний, да и просто бодрит. Рецептов масалы много - добавляют разные пряности - у нас один из базовых.
Приготовим 2 порции чая. Для начала нужно растереть в ступке 3 зернышка душистого перца, 3 гвоздики и 10 зерен (или 1/2 чайных ложки молотого) кардамона. Смесь поделить пополам (нам потребуется только половина, вторую половину можно убрать до следующего раза). Затем нагреть почти до кипения 1 стакан молока и 1 стакан воды. После этого потереть туда примерно 1,5 см свежего корня имбиря (не забудьте очистить его :) ) и добавить 1 чайную ложку сахарного песка (можно брать коричневый сахар). Поварить на медленном огне имбирь около 3 минут и всыпать половину нашей смеси масалы и чайную ложку с горкой чёрного листового чая. Полученный состав поварить ещё минуты 3-4. Разлить чай по чашкам через ситечко. Вкус необычный, но интересный, можно пить так, можно с печеньками. Мне нравится :)
Tags: кухня, чай
Subscribe

  • Про прочитанное

    Художественной литературы я читаю в последниее время ужасно мало, в основном только то, что нужно по работе, Кроме того в этом году я вообще не…

  • Культур-мультур

    Протусив пару дней в Вязниках, я поехала домой, у меня тут были свои дела запланированы. Дела сделались довольно оперативно и собственно делать…

  • "Камера обскура", В. Набоков

    Год подходит к концу и как бы пора перестать наглеть и написать хоть коротенько свои впечатления о прочитанных книгах, о тех, о которых не успела…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Про прочитанное

    Художественной литературы я читаю в последниее время ужасно мало, в основном только то, что нужно по работе, Кроме того в этом году я вообще не…

  • Культур-мультур

    Протусив пару дней в Вязниках, я поехала домой, у меня тут были свои дела запланированы. Дела сделались довольно оперативно и собственно делать…

  • "Камера обскура", В. Набоков

    Год подходит к концу и как бы пора перестать наглеть и написать хоть коротенько свои впечатления о прочитанных книгах, о тех, о которых не успела…